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貴州品牌醬香白酒:茶與酒的文武之道.你知道多少?

發布時間:2019-01-15來源:哚哚影视名酒

雲水裏載酒,鬆篁裏煎茶。
   雲水,取其廣,取其暢:鬆篁,則取其清,取其幽。
   在哚哚影视這個有著數千年文明的古國,茶雖沒酒的曆史悠久,但自漢唐以後,文人們總是喜歡以“茶和酒”來知人論世,並熱衷於兩者並舉。
   “綠水棹雲月,洞庭歸路長。春橋懸酒幔,夜柵集茶檣。”
   茶樓與酒肆,似乎總是相依相伴,但茶盅與酒碗裏所累積的情趣和風韻,卻是迥然不同。
   酒是催情劑,可以激化人的情緒。


   無論是上戰場之前,還是決定做出了某項重大的犧牲之後,喝的都是一大碗的酒,即使是死刑犯,被砍頭之前,也會賞給他一碗壯膽的酒。
   酒入腹中,豪氣頓生。若此行一去不複返,便馬革裹屍還;若凱旋,也當聚會飲酒,千鬥不辭,在喜極而泣的英雄淚中,口到杯幹。
   茶呢,與酒恰好相反,它是鎮靜劑、清涼貼。
   當人要做出某項重大決策之時,陪伴他的,定是一杯又一杯的清茶。待茶漸無味,天漸泛白,雜亂的事項便已被分析得清晰透徹,一個近乎完美的計劃已然成形。
   古人雲,詩是酒之華,詩助酒以名。酒喝高了,可以有豪邁的想象,可以有奔放的激情,可以有飄逸的思緒。
   據載,王勃寫《滕王閣序》時,先磨墨數升,繼而酣飲,然後拉起被子蒙頭而睡,醒來後從庾信的“落花與芝蓋齊飛,楊柳共春旗一色”借得靈機,寫下了千古名句“落霞與孤騖齊飛,秋水共長天一色”,一揮而就,不改一字。
   大文豪李白是詩仙更是酒仙,不敢說是不是因為嗜酒如命,才佳作連篇,但其《將進酒》不但人人耳熟能詳,他的“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”,又是何等的豪邁!
   而曹操的“對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。慨當以慷,憂思難忘。何以解憂惟有杜康。”怎能不讓人感慨萬千?
   善飲茶者,雖不易有瞬間奔騰不羈的四溢才情,但由於長年沉浸在明窗淨幾、風日晴和、輕陰微雨、茂林修竹、荷亭避暑、清幽寺觀的環境中,神清氣爽、心平氣和地神領茶的滋味,所以,他的心是清淨、閑適、平淡的,他的思維如琉璃般絢麗、清澈、透明。
   讀罷黃庭堅的詞作《品令茶詞》,想必就會對此有點體會。
   “鳳舞團團餅,恨分破,教孤令,金渠體淨。
   雋輪慢碾,玉塵光瑩,湯響鬆風,早減了二分酒病。
   味濃香永,醉鄉路,成佳境。
   恰如燈下故人,萬裏歸來對影。
   口不能言,心下快活自省。”
   熱湯如沸。茶不勝酒。幽韻如雲,酒不勝茶。
   酒與茶不僅易於激起文人們泉湧般的才恩,還最易引發出人的各種情感。
   “勸君更進一杯酒,西出陽關無故人。”朋友離別之時,一杯老酒,最適合於離別時的愁緒滿懷。而表達友情時,觥籌交錯,更能營造熱烈歡樂的氣氛。
   朋友在一起,“烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯”,盡情揮灑心中的痛快、得意與憂愁。店不怕亂,人不怕多,酒醉微酣,便忘卻一切煩心與辛勞,豪情萬丈地煮酒論英雄,感歎“把酒當歌,人生幾何”、“兒須成名酒須醉”,興之所至,再撿幾個賠得起的杯子怒摔應一下景兒。
   而茶,在表達友情之時,更適合的是無言的期冀。

   “茶閑煙尚綠,棋罷指猶涼”,茶隻適合散淡不宜群聚,僅靠茶是不能求得歡聚氣氛的。
   月白風清之夜,春花冬雪之際,三五惺惺相惜的知己,捧茶小坐,話可能不多,聲調也不會很高。就如同蘇子所擬“從來佳茗似佳人”,欣同知己細談心,彼此間的一切,似乎就在茶煙中流轉。

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